一、 简介

广州粒上皇食品有限公司（简称“粒上皇”）是以现钞板栗为核心，涵盖瓜子、花生、干果、凉果等系列，集产品开发、精加工、仓储物流与终端零售为一体的绿色休闲食品企业，总部设立于广州，门店遍及华南、华东、华中和华北等全国大部分地区。

二、 业务痛点

在企业快速发展过程中，粒上皇不可避免的出现“快跑综合症”——组织体系跟不上业务发展，具体表现为：

● 总部定位不清晰，强调要做强总部却无从着手；

● 职责边界不明确，市场、计划、开发与督导的职责无协同，电商推广与市场推广无统筹；

● 组织过于扁平，总经理管理幅度超过20人，且多部门协作也需要总经理进行协调与决策。

三、 解决方案

在充分研究周黑鸭、绝味、百果园、良品铺子、7-11便利店、永辉超市、爱尔眼科等连锁品牌的组织模式基础上，中大咨询为粒上皇设计了“平台+业务单元”的组织优化方案：后端平台标准化输出服务，为前端业务单元的管理模式复制提供支持，持续培育和孵化前端业务单元，实现公司规模扩张与壮大。

图1 粒上皇“平台+业务单元”的管控优化方向

具体优化方式上，按照“数据上移、平台管理；责任下沉、权力下放；自主经营、独立核算”的思路，重新明确平台与业务单元的定位，并结合新组织特征与粒上皇管理基础，设计新的管控模式，推动粒上皇从运营管理型管控向战略控制型管控转型，并据此建立新的管控机制，将原来公司总部职能部门直线对接业务单元职能部门转变为业务单元高度自主，独立进行运营决策并执行，且对自己经营负责。最后，依据新的管控模式和管控机制，重新划分战略管控与业务规划、法务管理与风险控制、品牌管理、人资管理、财务管理、信息技术管理等重点管理条线的权限，推动管控改革落地。

图2 粒上皇“平台+业务单元”的管控模式转型

四、 项目价值

通过“平台+业务单元”的组织管控改革，粒上皇获得了如下价值：

● 总部的经营者角色定位得到明晰，对下属企业的干涉从直接指导与命令转变为以运营指标为核心的有限干预；

● 各业务单元独立运营，在经营业绩层面对总部负责，总部对其的业绩考核更加有效；

●总部职能缩减，高层管理者从具体事务中抽身出来，更专注于战略发展、业务孵化与协同、内外部资源对接等工作。