一、 客户简介

大咖国际食品有限公司（简称“大咖国际”）是全球领先的饮品供应链服务商，涵盖糖、奶、茶、咖、果、粮、料七大品类，拥有生产基地1200亩，年产量77万吨，为茶饮企业提供一站式专业服务，服务门店超过30000家。

二、 业务痛点

大咖国际以“立足中国，辐射全球”为战略蓝图，计划在餐饮原料的上下游进行延伸，开拓生产基地，然而当前却仅有一生产基地具有成熟的组织结构，在公司战略及业务快速发展的情境下，当前单体工厂的直线职能式组织模式已无法满足生产单元需要。大咖国际亟需构建符合自身发展需要的管控模式，理清管控关系与组织体系，重构关键流程，为多工厂平台化组织的落地提供支撑，保障组织高效运转。

三、 解决方案

以战略为引领，以问题为导向，中大咨询为大咖国际制定系统性组织改革方案，形成以管控体系为牵引，以组织体系为基础，以流程和人才为支撑，并与激励与考核串联的综合改革路径，实现“方向-能力-动力”的全方位升级。

图1 大咖国际的综合改革路径

其中，在管控体系建设方面，中大咨询立足大咖国际股权结构与治理实际，重点理清三个层次的管控关系：第一层，蜜雪冰城与大咖国际的关系；第二层，大咖国际总部与下属生产基地的关系；第三层，大咖国际总部各部门间的关系。并据此通过两类七因素的管控模式选择模型，为各工厂选择合适的管控模式，明确对各工厂的重点管控条线，建立相应的权责界面。

图2 大咖国际管控体系建设的三个层次

四、 项目价值

通过管控体系建设，大咖国际获得了如下价值：

●厘清了对上蜜雪冰城，对下工厂基地的相互关系，有效提高了组织决策效率，实现了对市场需求的快速响应；

●总部的协作共享、整合增值、资源协同、服务支持与风险管理五大功能得到发挥，生产集约化整合效应得到放大，有效提升了集团价值。